L'art de cuisiner

Une cuisine méditéranéenne au gout savoureux rien que pour vous

RESERVATION

Passion et Tradition

Des plats séculaires au gout inouis qui nous parviennent directement des contrées berbères

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Nos spécialités Couscous

Nous proposons un couscous avec toutes ses variantes

RESERVATION

TELEPHONE: +33 1 75 51 56 02 ADRESSE: 9 Rue du Vertbois 75003 Paris.

PASSION ET TRADITION

Restaurant Chez Alain Couscous

En plein cœur de Paris, entre Beaubourg et République, découvrez le restaurant Chez Alain Couscous. Vous apprécierez l’ambiance intimiste et le cadre élégant avec ses poutres et ses murs en pierres apparentes. Côté cuisine vous aurez le choix entre plusieurs plats issus de la cuisine berbère comme la chekchouka, la brick à l’œuf ou le couscous bien sûr. Mais la cuisine française est elle aussi bien représentée avec les noix de Saint-Jacques ou les rognons de veau. Le Chef vous concoctera donc une cuisine familiale dans les règles de l’art et de l’hospitalité. Le soir, des danseuses orientales viendront rythmer votre repas en y ajoutant une touche de volupté et de séduction. Pensez également à réserver l’intégralité du restaurant pour y organiser un événement qui vous tient à cœur...

On parle de nous

GOÛT ET INNOVATION

Notre chef

D’origine berbère, élevé dans un univers meditéranéen.

Notre chef se joue des saveurs maghrebines, africaines et méditéranéennes pour nous concoter le meilleur des couscous et des plats meditéranéens sur la place parisienne.

Notre Menu

ENTREES

Brick à l'oeuf

……………. €6.50

Checkchouka

……………. €7.00

Salade de crudité

……………. €9.00

PLATS

Couscous Maison

……………. €22.50

Magret de canard poêllé au poivre vert

……………. €17.80

Entrecôte de boeuf garnie

……………. €19.60

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DESSERTS

Patisserie orientale

……………. €3.50

Crème brulée

……………. €6.50

Mousse au chocolat

……………. €5.50

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Nos Spécialités

Notre cuisine berbère

Le Couscous

Un plat multi-culturel par excellence

Le couscous est une semoule de blé dur préparée à l’huile d’olive,c’est un des aliments de base traditionnel de la cuisine des pays du Maghreb et d’autre part, une spécialité culinaire issue de la cuisine berbère, à base de couscous, de légumes, d’épices, d’huile d’olive, et de viande ou de poisson. Il est un des plats emblématiques de la cuisine traditionnelle du Maghreb, de la cuisine africaine, et du régime méditerranéen. Connu en France depuis le XVIe siècle, il est intégré dans la cuisine française au début du XXe siècle, via l’Empire colonial français et les Pieds-noirs d’Algérie, et est à ce jour le troisième plat salé préféré des Français.

Spécialités méditéranéennes

Les plats français

La cuisine la plus saine et la plus appétissante qui soit.

La région couvre une grande variété de cultures avec des cuisines distinctes, en particulier la maghrébine et berbère, la grecque, l’italienne, la provençale (française), l’espagnole et la portugaise.Un mélange de gouts et de saveurs brassé à travers les siécles.