TELEPHONE: +33 1 75 51 56 02 ADRESSE: 9 Rue du Vertbois 75003 Paris.
PASSION ET TRADITION
Restaurant Chez Alain Couscous
En plein cœur de Paris, entre Beaubourg et République, découvrez le restaurant Chez Alain Couscous. Vous apprécierez l’ambiance intimiste et le cadre élégant avec ses poutres et ses murs en pierres apparentes. Côté cuisine vous aurez le choix entre plusieurs plats issus de la cuisine berbère comme la chekchouka, la brick à l’œuf ou le couscous bien sûr. Mais la cuisine française est elle aussi bien représentée avec les noix de Saint-Jacques ou les rognons de veau. Le Chef vous concoctera donc une cuisine familiale dans les règles de l’art et de l’hospitalité. Le soir, des danseuses orientales viendront rythmer votre repas en y ajoutant une touche de volupté et de séduction. Pensez également à réserver l’intégralité du restaurant pour y organiser un événement qui vous tient à cœur...


GOÛT ET INNOVATION
Notre chef
D’origine berbère, élevé dans un univers meditéranéen.
Notre chef se joue des saveurs maghrebines, africaines et méditéranéennes pour nous concoter le meilleur des couscous et des plats meditéranéens sur la place parisienne.
Notre Menu
Nos Spécialités
Notre cuisine berbère
Le Couscous
Un plat multi-culturel par excellence
Le couscous est une semoule de blé dur préparée à l’huile d’olive,c’est un des aliments de base traditionnel de la cuisine des pays du Maghreb et d’autre part, une spécialité culinaire issue de la cuisine berbère, à base de couscous, de légumes, d’épices, d’huile d’olive, et de viande ou de poisson. Il est un des plats emblématiques de la cuisine traditionnelle du Maghreb, de la cuisine africaine, et du régime méditerranéen. Connu en France depuis le XVIe siècle, il est intégré dans la cuisine française au début du XXe siècle, via l’Empire colonial français et les Pieds-noirs d’Algérie, et est à ce jour le troisième plat salé préféré des Français.


Spécialités méditéranéennes
Les plats français
La cuisine la plus saine et la plus appétissante qui soit.
La région couvre une grande variété de cultures avec des cuisines distinctes, en particulier la maghrébine et berbère, la grecque, l’italienne, la provençale (française), l’espagnole et la portugaise.Un mélange de gouts et de saveurs brassé à travers les siécles.